Vela Ibérica Blanca

El Chorizo Iberico de Vela Blanca es considerado el hermano pequeño del Chorizo. La diferencia con el chorizo iberico tradicional es que lleva un picado de la carne más fino y que la tripa en que se embute es de menor calibre. La otra gran diferencia es su periodo de curación es menor, esto hace que tenga un sabor más suave pero manteniendo todas las propiedades del embutido casero.

La textura de este chorizo iberico es jugosa y tierna, además está acompañada de aromas dulces e intensos que encandilarán al paladar mas exquisito. Este chorizo no se cocina, se come tal cual ya sea en tablas, tapas, bocadillos, etc…

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Curación

+4 Meses

 

Caracteristicas

Piezas de 1,2 a 1,3 Kg aproximadamente.
Elaborado con piezas nobles y con carne 100% de cerdo Ibérico de Bellota.

 

Propiedades

SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA