Los mejores productos ibéricos

 

Los jamones ibéricos son uno de los patrimonios más destacados de España. Proceden del cerdo de raza ibérica y son muy apreciados en la gastronomía de la Península.

En nuestra web podrás encontrar diversos productos de calidad, elaborados con cerdos ibéricos certificados. Estos cerdos son criados en libertad y alimentados de forma natural, como indica la normativa, en nuestro propio campo o en fincas de ganaderos fieles a nuestra marca, situadas en las dehesas de Extremadura y Andalucía.

Nos encargamos de seleccionar materia prima de calidad para asegurar un producto final óptimo. Entre nuestro catálogo destacamos la presa ibérica, el jamón ibérico bellota, la paleta ibérica, el lomo ibérico, el chorizo ibérico y el salchichón ibérico.

Os animamos a probar alguno de nuestros productos y compartir vuestra experiencia con nosotros.

¿Qué es la presa ibérica?

presaLa presa ibérica de cerdo es uno de nuestros productos más codiciados. Se trata de un corte de carne con grasa infiltrada que admite diferentes métodos de cocción y resulta muy jugosa y sabrosa.

Esta pieza se encuentra junto a la paleta y de cada animal se suelen extraer dos presas ibéricas de aproximadamente quinientos gramos de peso. Su valor gastronómico está en auge y puede resultar un auténtico manjar para los amantes de la carne.

Clasificación de los jamones ibéricos

La alimentación del cerdo es un factor muy importante, tanto que el jamón básicamente se clasifica según los alimentos que haya consumido antes de su sacrificio. Especificamos con una etiqueta de diferentes colores la calidad de cada uno de los productos.

Etiqueta blanca: Jamón de Cebo ibérico que procede de animales alimentados a base de piensos elaborados con cereales y leguminosas.

Etiqueta verde: Proceden de cerdos ibéricos igual que los de etiqueta blanca, pero son alimentados en dehesas y acompañan su alimentación con pastos naturales. La calidad de su carne mejora gracias al trabajo que realizan en libertad

Etiqueta roja: El Jamón de Bellota Ibérico, esta etiqueta identifica a los jamones que son de raza ibérica, alimentados a base de bellota y pastos.

Etiqueta negra: Por último, tenemos el Jamón de bellota 100% ibérico. Es la gama más alta de los jamones ibéricos, comúnmente llamados jamones pata negra.

Un servicio y productos de calidad

En nuestra tienda online podrás seleccionar cualquiera de nuestros productos con nuestra garantía de calidad. Ponemos a tu servicio distintas alternativas de productos ibéricos perfectamente envasados para que puedas disfrutar del mejor sabor en tu hogar.

Jamones Manuel Ángel, los mejores productos ibéricos online